La grange aux dîmes (78kms)


La grange aux dîmes  (à 78 kms de chez nous)

Le chef Raphaël Perseil est un passionné de cuisine et cela depuis longtemps. Il a fait son apprentissage dans de grandes maisons telles que :

Le relais de Bracieux, Bernard Robin
Grand hôtel du Lion d’Or Romoratin Lanthenay
L’Auberge de la Galupe à URT, Christian Parat
Golf des Bordes St Laurent de Nouan

En 2006 il est second de cuisine à la ferme de Lande à la Ferté Saint Aubin et on lui propose de devenir chef au Pavillon Bleu à Olivet, il y travaille pendant 3 ans. C’est à ce moment là qu’il décide d’ouvrir son propre établissement.

C’est dans sa région natale qu’il découvre La Grange aux Dîmes à Saint Outrille.

En juin 2010 débute l’histoire de la Grange aux Dîmes.

Depuis 2010, Raphael et son équipe ont proposé de nombreuses cartes s’inspirant des produits de qualité et de saison. Des menus sont également proposés lors des grands évènements tels que : la Saint Sylvestre, la Saint Valentin, la fête des Mères….

Pour le Chef et son équipe changer souvent la carte permet de surprendre les papilles et le plaisir des yeux lors de vos visites à la Grange aux Dîmes.

Bon plaisir gustatif, merci de votre visite.

Texte extrait du site officiel dont le lien est à votre disposition ci-dessous.

http://lagrangeauxdimes.com

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